Co jí vegetarián celý den?

Čím dál víc mi chodí dotazy týkající se vegetariánství. Nejvíc vás zajímá, jak se vlastně dá žít bez masa a co jím celý den? Tak mě napadlo svůj týdenní jídelníček.

Snažím se vařit zdravě, to ale neznamená, že s manželem občas rádi nezhřešíme 😊 (občas často :D ) Ládík je masožravec, přesto mu bezmasá strava nevadí a zbaští s chutí vše, co ukuchtím, a já ho za to miluju ještě víc :D Maso ale potřebuje, každý týden dělá rybu, nejčastěji lososa, já mu občas ráda upeču nějaké to kuře a nebo si hodí na gril pořádný kus steaku.

Bez masa se ovšem dá žít úplně normálně, protože dnes existuje takové množství kvalitních rostlinných bílkovin, že maso plnohodnotně nahradí. Nejdůležitější je totiž hlídat si právě bílkoviny, abyste jich měli dost. V zásadě má každé jídlo – snídaně, svačina, oběd, svačina, večeře – obsahovat poměr bílkovin, sacharidů a tuků. I když já večer sacharidy většinou už vynechávám nebo hodně omezuju, protože chci shodit nějaké to kilo do plavek :D

Kdyby Vás zajímalo víc, třeba recepty a fotky dalších bezmasých dobrůtek, můžete mě sledovat na Instagramu :)

#vegetarian.na.farme

Nebo můj profil spisovatelky na statku:

#burdova.michaela

Tak jdeme na to:

Pondělí

Snídaně: banánové lívanečky, (banán, vejce, oves.vločky, mléko), polotučný tvaroh, domácí jablečná povidla

Svačina: domácí Tofu muffin (tofu nastrouhané, vejce, cizrnová mouka, sůl, koření, nastrouhaný sýr, cuketa, na vrch černé olivy)

Oběd: Noky se špenátem, tempeh, Eidam 30%, smetana 12%

Svačina: bílý jogurt s chia semínky

Večeře: čočkový salát

Úterý

Snídaně: Tofu muffin domácí

Svačina: banánový lívaneček, jogurt, hroznové víno

Oběd: Brokolice obalená v kukuřično-cizrnové strouhance, vařené brambory, tvarohový dip

Svačina: půlka Raw tyčinky

Večeře: Bramborový guláš

Středa

Snídaně: cizrnové lívance, tvaroh, med, borůvky a višně

Svačina: Pomeranč

Oběd: Batátový salát s fazolemi a hořčično-medovou zálivkou

Svačina: Bezlepkový semínkový chléb, Tofu pomazánka

Večeře: Mrkvové a batátové hranolky pečené v troubě, tvarohový dip

Čtvrtek

Snídaně: cizrnové lívanečky, Cottage, agáve sirup, borůvky, hroznové víno

Svačina: Pomeranč

Oběd: Placičky z tempehu a kapustiček, šťouchané brambory

Svačina: mrkev, okurka a hummus

Večeře: salát s mozzarellou light, slunečnicová semínka, olivy, sůl, pepř, citronová šťáva a olivový olej

Pátek

Snídaně: Bezlepkový chléb semínkový, Lučina, plátek Eidamu, paprika

Svačina: Bílá aktivie, borůvky, med

Oběd: Cizrnové těstoviny 40g, fazole v chili omáčce, pasírovaná rajčata, česnek, Eidam, olivy

Svačina: Kukuřičný plátek křehký 1ks, Žervé, rajče

Večeře: salát s vejcem a hořčično-medový dresing

Sobota

Snídaně: Domácí borůvkový dort s tvarohem (ovesná a cizrnová mouka, vejce, mléko, med, tvaroh, borůvky)

Svačina: mandarinka

Oběd: Francouzské brambory

Svačina: mrkev a hummus

Večeře: Salát z červené řepy s kozím sýrem, med, mandle

Neděle

Snídaně: cupcake čokoládový od švagrové

Svačina: smoothie z mléka, mražených jahod, chia a lněné semínka

Oběd: Květákové placičky, vařené brambory, tvarohový dip

Svačina: Bebe Dobré ráno kakaové – o 30% méně cukru 25g

Večeře: Salát se semínky, Tofu karbanátky Sunfood 100g, jogurtový dresing