Co jí vegetarián celý den?
Čím dál víc mi chodí dotazy týkající se vegetariánství. Nejvíc vás zajímá, jak se vlastně dá žít bez masa a co jím celý den? Tak mě napadlo svůj týdenní jídelníček.
Snažím se vařit zdravě, to ale neznamená, že s manželem občas rádi nezhřešíme 😊 (občas často :D ) Ládík je masožravec, přesto mu bezmasá strava nevadí a zbaští s chutí vše, co ukuchtím, a já ho za to miluju ještě víc :D Maso ale potřebuje, každý týden dělá rybu, nejčastěji lososa, já mu občas ráda upeču nějaké to kuře a nebo si hodí na gril pořádný kus steaku.
Bez masa se ovšem dá žít úplně normálně, protože dnes existuje takové množství kvalitních rostlinných bílkovin, že maso plnohodnotně nahradí. Nejdůležitější je totiž hlídat si právě bílkoviny, abyste jich měli dost. V zásadě má každé jídlo – snídaně, svačina, oběd, svačina, večeře – obsahovat poměr bílkovin, sacharidů a tuků. I když já večer sacharidy většinou už vynechávám nebo hodně omezuju, protože chci shodit nějaké to kilo do plavek :D
Kdyby Vás zajímalo víc, třeba recepty a fotky dalších bezmasých dobrůtek, můžete mě sledovat na Instagramu :)
#vegetarian.na.farme
Nebo můj profil spisovatelky na statku:
#burdova.michaela
Tak jdeme na to:
Pondělí
Snídaně: banánové lívanečky, (banán, vejce, oves.vločky, mléko), polotučný tvaroh, domácí jablečná povidla
Svačina: domácí Tofu muffin (tofu nastrouhané, vejce, cizrnová mouka, sůl, koření, nastrouhaný sýr, cuketa, na vrch černé olivy)
Oběd: Noky se špenátem, tempeh, Eidam 30%, smetana 12%
Svačina: bílý jogurt s chia semínky
Večeře: čočkový salát
Úterý
Snídaně: Tofu muffin domácí
Svačina: banánový lívaneček, jogurt, hroznové víno
Oběd: Brokolice obalená v kukuřično-cizrnové strouhance, vařené brambory, tvarohový dip
Svačina: půlka Raw tyčinky
Večeře: Bramborový guláš
Středa
Snídaně: cizrnové lívance, tvaroh, med, borůvky a višně
Svačina: Pomeranč
Oběd: Batátový salát s fazolemi a hořčično-medovou zálivkou
Svačina: Bezlepkový semínkový chléb, Tofu pomazánka
Večeře: Mrkvové a batátové hranolky pečené v troubě, tvarohový dip
Čtvrtek
Snídaně: cizrnové lívanečky, Cottage, agáve sirup, borůvky, hroznové víno
Svačina: Pomeranč
Oběd: Placičky z tempehu a kapustiček, šťouchané brambory
Svačina: mrkev, okurka a hummus
Večeře: salát s mozzarellou light, slunečnicová semínka, olivy, sůl, pepř, citronová šťáva a olivový olej
Pátek
Snídaně: Bezlepkový chléb semínkový, Lučina, plátek Eidamu, paprika
Svačina: Bílá aktivie, borůvky, med
Oběd: Cizrnové těstoviny 40g, fazole v chili omáčce, pasírovaná rajčata, česnek, Eidam, olivy
Svačina: Kukuřičný plátek křehký 1ks, Žervé, rajče
Večeře: salát s vejcem a hořčično-medový dresing
Sobota
Snídaně: Domácí borůvkový dort s tvarohem (ovesná a cizrnová mouka, vejce, mléko, med, tvaroh, borůvky)
Svačina: mandarinka
Oběd: Francouzské brambory
Svačina: mrkev a hummus
Večeře: Salát z červené řepy s kozím sýrem, med, mandle
Neděle
Snídaně: cupcake čokoládový od švagrové
Svačina: smoothie z mléka, mražených jahod, chia a lněné semínka
Oběd: Květákové placičky, vařené brambory, tvarohový dip
Svačina: Bebe Dobré ráno kakaové – o 30% méně cukru 25g
Večeře: Salát se semínky, Tofu karbanátky Sunfood 100g, jogurtový dresing
